Pralinen zu Ostern
01/04 14.00 Uhr

Ostern ohne Schokolade ist möglich, aber sinnlos 2

Dieser Kurs ist für Fortgeschrittene, Teilnahmebedingung  ist der Besuch von Schokoladenträume 1 oder Osterschokolade 1

  • Kurze Wiederholung der Theorie
  • wir giessen unsere eigenen Pralinenhohlkörper
  • wir experimentieren mit Farben, Dekos und Transferfolien
  • wir kreieren neue Sorten

Die Teilnahme ist auf 6 Personen beschränkt

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und stehen Ihnen für Fragen im Vorfeld gerne  zur Verfügung. Senden Sie uns dazu einfach eine E-Mail.

Kursbeginn: 14 00 Uhr |  Kursdauer:  6 h |  Kurskosten: 85,00 €/Person

Details zum Schokoladenkurs 2 im Überblick:

  • Begrüssung mit Apéro und Programmübersicht
  • kurze Wiederholung der Theorie
  • Gruppenaufteilung (max. 6 Teilnehmer)
  • Umsetzung der Rezepte

Jeder Teilnehmer erhält Kursunterlagen inklusive der Rezepte, einen Schreibblock mit Schreibstift, damit er sich fleissig Notizen machen kann und nichts an Infos verloren geht, eine Leihschürze, die er im Anschluss auch erwerben kann.

Die Kurskosten verstehen sich inkl. Apéro, Verkostung, Kursunterlagen, Leihschürze. Alles Weitere entnehmen Sie bitte den AGB.

Ausführliche Beschreibung des Schokoladenkurses 2 in Erfurt – 1.4.2017 (14 Uhr)

im ersten Kurs haben Sie die Grundlagen im Umgang mit Schokolade kennengelernt, vor allem das Temperieren und wir haben einfache Pralinenrezepte umgesetzt. In diesem Anschlusskurs gehen wir einen Schritt weiter und giessen unsere eigenen Hohlkörper, arbeiten mit Transferfolie, stellen Schichtpralinen her und experimentieren etwas mit Deko und Farbe.

Sie werden das Atelier wiederum mit einer Fülle selbstgemachter Köstlichkeiten verlassen.

Selbstverständlich arbeiten wir nur mit erstklassiger Schokolade und besten Zutaten